Weingut Schier

Weingut & Familie

Nachhaltige Weine für unsere schönste Kulturlandschaft Die tiefe, sich windende Mosel-Schlucht mit ihren steinigen Schieferböden prägt unser wunderschönes Zuhause. Für uns ist klar: Mit dem Anbau nachhaltiger Weine möchten wir zum Erhalt dieser Kulturlandschaft beitragen.

Echtes Handwerk in den Weinbergen

Ob Weinberg oder Keller: Rund ums Jahr fordert unser familiärer Weinbau im steilen Moseltal echte Handarbeit. Hier gertet Brigitte im Winter die Reben – bereit für den Austrieb im Frühling.

Vielfalt zwischen den Weinreben

Mit unserer bewusst naturnahen Weinerzeugung schützen wir Flora und Fauna in den Weinbergen. Bienenfreundliche Blumen und Insektenhotels bieten auch unseren kleinen Freunden ein Zuhause.

Verantwortung für unsere Böden

Ein gesunder & vitaler Boden ist unsere Zukunft. Daher verwenden wir nur notwendige Mengen an organischem Dünger (Kompost, Trester etc.) und verzichten gänzlich auf Kunstdünger. Zudem setzen wir auf tiefwurzelnde Pflanzen, die den Boden natürlich auflockern.

Schonender Weinausbau im Keller

Vergären mit Bio-Hefen, langes Reifen auf der Feinhefe, veganer Weinausbau, Abfüllen meistens erst ab Mai… Unser Anspruch ist „so wenig wie möglich“. So entfalten sich die stolzen Charakterzüge unserer Weine.

Naturnaher Weinbau für unsere Zukunft

Wir, die junge Generation, setzen uns für die Produktion möglichst nachhaltiger Weine ein – für den Erhalt unserer Kulturlandschaft und eine zukunftsfähige Landwirtschaft.

Anbau nachhaltiger Piwi-Weine

Auch in einer von Tradition geprägten Weinkultur ist es bedeutsam zukunftsorientiert zu handeln. Daher kultivieren seit Jahren nachhaltige Piwi-Reben wie Solaris. Mit ihrer robusten Art sind sie ressourcenschonend, umwelt- und klimafreundlich.